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子どもから大人までファンが多い焼きにんにく

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焼きにんにく

当店の焼きにんにくは創業から変わらない製法で、子どもから大人までファンが多く愛されています。

この製法を玉名で始めたのはこだいこらーめんからです。

玉名で始めたのはこだいこらーめん

もちろんすべて手作業で時間をかけて作られています。

まずは、自然乾燥で天候にもよりますが1週間ほど天日干しをします。

次に、ミキサーで粉々に細かくします。

それから中華鍋にごま油を入れて炒めていくと完成です。

よく、ラーメン屋さんで見かける揚げニンニクとは作り方が違います。

こちらは割とどっかりとした印象です。

熊本の味こだいこらーめん

ですが、当店の焼きにんにくは、とてもあっさりしていてそのまま少量入れると口にいれるとにんにくの風味が口の中に広がります。

ぜひ焼きニンニクも注目しながら熊本の味こだいこらーめんを食べるとさらに美味しい味わいをご堪能くださいませ。

電話:096-200-7764