HOME >  私が考えるらーめん

私が考えるらーめん

Pocket

らーめんは十人がいて10人好き嫌いがあります。

それは当たり前ですし、しょうがないと思っています。

それを承知の上で、好きだと言ってくれる人たちを増やしていくだけだと思ってます。

こだいこラーメンのファンだと言ってくれるみなさんに、このラーメンの味を守り、だし続ける事、継続していく事が大事です。

この継続はとても大変なんです。

人間ですので当然体調が悪い時もありますし、年も取ります。いろいろな困難があります。

続けていくというのは、言うのは簡単ですが、続けていくのは本当に難しいと思っています。

それでも大好きといってくれるファンの存在は感謝でしかないです。

時に、文句を言ってくれる。でも、そういう人は必ずまた来てくれる。とってもありがたいです。

そして、基本的に365日休みがありません。お店が休みだからと言って完全な休みにはありません。

でも楽しいから続けれますね。

現在は、教育を中心に取り組んでいます。

正直いって理想のレベルにはありません。

理想を求め、最高のサービスを提供し続けること。これも継続だと思ってます。

いまはとにかくお客様目線とは何なのか?時間を使って伝えているところです。

常にベストを求めて美味しいラーメンを提供しているのでこだいこらーめんにお越しください。

電話:096-200-7764