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ご挨拶

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「皆様のおかげで、これまで熊本の味を守り続けてこれました」

創業者・村田峰年

村田紀美江

創業者 村田峰年

「熊本の味を残していきたい。」と若い世代の皆さんが頑張ってくれて新しいお店がオープンしました。
こだいこラーメンは本当に手間と時間を掛けて作っています。この味を守っていく事は大変ですが、継承していってくれる事を嬉しく思っています。

イベント、FC事業担当 村田 紀美江

この度、平成28年1月に閉店した“元祖熊本らーめん こだいこ”
が平成29年7月に復活しました。

元祖熊本らーめん こだいこは、昭和29年創業以来長きにわたり
熊本の文化として、昔の熊本らーめんの味を61年間提供してきま
した。スープの仕込みをしている村田峰年が高齢の為、熊本の繁
華街の店舗を閉店しました。

たくさんのお客様の惜しむ声があるにも関わらず、苦渋の選択でした。

熊本地震で村田峰年の自宅が全壊したのに、スープを仕込みしている五右衛門釜が生き残り、

さらにこだいこのらーめんを残す為にいろいろな方の協力、応援のおかげで復活の道がつきました。

そこで、熊本らーめんのこだいこの味を多くの方に食べて頂きたく
今後はいろいろと発信していきます。どうぞ宜しくお願いします。


電話:096-200-7764